ESP - La semana pasada (el día 23) fué el cumpleaños de una amiga y compañera de trabajo, Irene.
Como viene siendo tradición, cada año trae una tarta hecha por ella, y a petición de todos, este año trajo la misma que el año pasado...estaba tan buena!!!
Nunca había probado esta combinación, pero os aseguro que es deliciosa! Y si no me creéis, mirad las fotos! Además de rica, es preciosa! Y es que Irene le dedicó mucho trabajo para que fuera espectacular! Al final os pongo una fotito del making of de los lazos. Y el link al tutorial completo.
ENG - Las week (on the 23rd) was Irene's birthday, a friend and work collegue.
It's becoming a tradition that every year she brings a homemade cake, and this year we all requested the same as last year...it was so yummy!
I must admit I had never tried this mix before, but I assure you it's delicious, and if you don't believe me, look for yourself! Besides being yummy, it was beautiful! She put a lot of work into it to make it spectacular!
At the end you have a photo of the making of, and the link to the tutorial.
INGREDIENTES:
- Bizcocho cortado en tres (3 layer cake)
- 8 cucharadas de chocolate a la taza Valor (8 tbs coco powder)
- 1 y ½ l. Leche (1 & ½ l. milk)
- 1 Sobre de natillas (1 vanilla custard package)
- 1 Tableta de chocolate postres Nestlé para la cobertura ( 1 dessert chocolate bar)
- 1 vaso Azúcar ( 1 glass sugar)
INSTRUCCIONES:
1 - Lo primero que haremos serán las natillas porque se tienen que enfriar, las hacemos tal y como indica en la caja pero con un vaso menos de leche, el azúcar el mismo que indica. Queremos que tenga más consistencia de lo normal, y lo dejamos enfriar.
First we prepare the custard, as instructed in the box, but putting 1 less cup to make them thicker. We let it cool off.
2 - Hacemos el chocolate del relleno. Ponemos 2 vasos de leche a calentar junto con 8 cucharadas de chocolate, sin dejar de mover hasta que espese y se ponga a hervir, tiene que tener mas consistencia que el chocolate a la taza, así que las cucharadas grandecitas.
We prepare a thick hot chocolate, heating 2 glasses of milk and 8tbs of coco powder. We keep moving till it thickens.
3 - Hacemos un almíbar, Es decir, misma cantidad de agua que de azúcar en un cazo (en este caso ponemos un vaso) y lo vamos haciendo a fuego lento hasta que coja consistencia pero que no llegue a espesar, lo queremos líquido.
We prepare a syrup. That's same amount of sugar as of water, in this case 1 cup of each. We put it in a low fire and stir till it thickens a bit, but we want it liquid.
4 - Separamos las tres capas del bizcocho. La de abajo la dejamos en el molde donde la vamos a presentar, la bañamos de almíbar y la cubrimos con el chocolate Valor.
Sobre el chocolate ponemos la 2ª capa de bizcocho, lo bañamos de almíbar y cubrimos con las natillas. Tapamos con la 3ª capa de bizcocho y volvemos a bañar con almíbar.
We separate the 3 layers of the cake and put the bottom one in the cake stand or plate. We pour the syrup and add a layer of chocolate mixture. We add the middle layer, repeat the process with the syrup and add a layer of custard, then add the top layer, and pour syrup again.
5 - Hacemos el chocolate de cobertura. En un recipiente calentamos la tableta de chocolate con medio vaso de leche. Lo metemos un minuto en el micro, lo sacamos, removemos y volvemos a meter otro minuto, hasta que se pueda disolver bien. Lo mezclamos bien y si falta leche le añadimos, que quede bastante cremoso. Le ponemos también una nuez de mantequilla para que quede brillante el chocolate. Lo extendemos sobre la tarta y los bordes y decoramos antes de que se seque para que se peguen los detalles y la dejamos enfriar.
Además puedes añadir por dentro bolitas de crocanti cubiertas de chocolate para encontrar pequeñas sorpresas. A disfrutar!
We prepare a chocolate cover. In a bol we heat the chocolate with a cup of milk by microwaving it, in short amounts of time until it's creamy. If we need more milk, we add it. Also, if we want it shiny, we can add a bit of butter and mix it through. We cover the cake with the chocolate and if we want to decorate with something, we do it before it dries.
We can also all little malteses balls inside, if we want to find little surprises when we bite.
Enjoy!
Para la decoración / For decoration:
Pasta de Goma / Gum paste (Ballina)
Colorante Wilton (Food colour)
Pegamento comestible (edible glue)
