RECETA: HELADOS DE FRESA

Para mí, verano es sinónimo de playa, vacaciones y un heladito después de comer.  Siempre me apetece algo fresquito, y si es sano, mejor.
Hoy comparto una de mis recetas favoritas para hacer polos caseros de fresa! 
Como he usado un yogur desnatado, no engordan demasiado, así que podéis comerlos sin sentiros demasiado culpables ;)
HELADO DE FRESA
Ingredientes:
400gr de fresas maduras
200gr de yogur de fresa (yo usé desnatado, pero podéis usar uno con más grasa para obtener una textura más cremosa)
4 cdas de miel
zumo de medio limón

Instrucciones:
Lavamos bien las fresas, las escurrimos y las secamos. 
Le quitamos las hojitas y las cortamos en rodajas. 
Las ponemos en un recipiente grande y añadimos el zumo de medio limón con cuidado de que no caigan semillas.
A continuación añadimos la miel, y el yogur.
Las trituramos hasta que no queden trocitos de fresa y pasamos la mezcla a una jarrita para verterla al molde para hacer polos. (El mío lo compré hace unos años en El Corte Inglés, pero también podéis encontrarlo en otras tiendas o en Amazon.)
Tapamos y colocamos los palitos de madera, que se pueden comprar en cualquier tienda de repostería o manualidades.
Llevamos al congelador al menos una hora, o hasta que estén congelados.
Con esta receta, también podéis hacer un rico sorbete, y para ello, en vez de usar el molde de polos, tenéis que verter la mezcla en un molde, preferiblemente metálico, y de allí al congelador.

Y si sóis muy impacientes, y no queréis esperar una hora para probarlos, comprad fresas (u otra fruta) congeladas, y repetid los pasos anteriores (en este caso, mejor usar una licuadora con tapa o robot de cocina), y tendréis un maravilloso helado casero en tan solo minutos.
Por supuesto, también podéis congelar la fruta vosotros mismos, sólo tenéis que lavarla, pelarla y cortarla en trocitos pequeños. 

Os animo a hacerlos y me contáis qué os han parecido!!

3 comentarios:

Eulàlia Carbonell dijo...

Genial! Me la apunto que ahora ya apetece 😜😘

una hormiga detrás de la puerta dijo...

Me encantó la receta. Fácil y rápida, y el resultado no puede ser más tentador!!! La haré fijo. Gracias por compartirla ;)

Jorge Luis Cañari Casaño dijo...

Muy bueno el helado, un favor en Lima donde puedo conseguir esos moldes para hacer los helados si puedes me escribes al correo jorgeluiscanaricasano@gmail.com gracias.

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