RECETA: HELADOS DE FRESA

Para mí, verano es sinónimo de playa, vacaciones y un heladito después de comer.  Siempre me apetece algo fresquito, y si es sano, mejor.
Hoy comparto una de mis recetas favoritas para hacer polos caseros de fresa! 
Como he usado un yogur desnatado, no engordan demasiado, así que podéis comerlos sin sentiros demasiado culpables ;)

HELADO DE FRESA

Ingredientes:

400gr de fresas maduras

200gr de yogur de fresa (yo usé desnatado, pero podéis usar uno con más grasa para obtener una textura más cremosa)

4 cdas de miel

zumo de medio limón

Instrucciones:

Lavamos bien las fresas, las escurrimos y las secamos. 

Le quitamos las hojitas y las cortamos en rodajas. 

Las ponemos en un recipiente grande y añadimos el zumo de medio limón con cuidado de que no caigan semillas.

A continuación añadimos la miel, y el yogur.

Las trituramos hasta que no queden trocitos de fresa y pasamos la mezcla a una jarrita para verterla al molde para hacer polos. (El mío lo compré hace unos años en El Corte Inglés, pero también podéis encontrarlo en otras tiendas o en Amazon.)

Tapamos y colocamos los palitos de madera, que se pueden comprar en cualquier tienda de repostería o manualidades.

Llevamos al congelador al menos una hora, o hasta que estén congelados.

Con esta receta, también podéis hacer un rico sorbete, y para ello, en vez de usar el molde de polos, tenéis que verter la mezcla en un molde, preferiblemente metálico, y de allí al congelador.

Y si sóis muy impacientes, y no queréis esperar una hora para probarlos, comprad fresas (u otra fruta) congeladas, y repetid los pasos anteriores (en este caso, mejor usar una licuadora con tapa o robot de cocina), y tendréis un maravilloso helado casero en tan solo minutos.

Por supuesto, también podéis congelar la fruta vosotros mismos, sólo tenéis que lavarla, pelarla y cortarla en trocitos pequeños. 

Os animo a hacerlos y me contáis qué os han parecido!!